|
|
Salade Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Een krop sla of zakje veldsla
2 lekkere tomaten
1 appel
een blikje harricot vert of een ons gekookte verse dunne boontjes
een handje zonne- of pijnboompitten
ongeveer 150 gram zachte geitekaas
8 eetlepels olie
3 eetlepels (wijn)azijn
een eetlepel vloeibare honing
een theelepen mosterd
wat zout, peper en thijm
stokbrood of harde broodjes
Voorbereiding:
Snij de geitenkaas in plakje van 1 cm dikte en leg ze een paar minuten onder de gril tot de kaas licht bruin is.
Snij de tomaten in reepjes
Schil de appel en snij hem in schijfjes
Rooster de pitten in een droge koekepan
Maak een dressing door de olie en azijn goed door elkaar te roeren. Voeg daarna de honing en mosterd toe en maak op smaak met peper, zout en thijm.
Bereidingswijze:
Verdeel de sla over 2 grote borden. Leg hier de boontjes, appel en tomaat op. Giet de dressing over de salade. Garneer met de gegrilde geitekaas en pijnboom- of zonnepitten.
|
|
|